Estrogonofe Nordestino

Ingredientes:

400 g de Carne de Sol
1 Cebola picada
1 maço Coentro picado
2 dentes de Alho picado
2 colheres sopa de Mostarda
3 colheres de Molho de Tomate
1 cx de Creme de Leite
Pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Numa panela aqueça 3 colheres de óleo, coloque a Carne de Sol (Já dessalgada e cortada em cubos) e acrescente a cebola, o alho, pimenta-do-reino, mexa bem por alguns minutos. Acrescente o molho de tomate, deixe ferventar e acrescente a mostarda e o coentro, por último o creme de leite.

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